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 月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassu kernel〕43-44%等。
月桂酸虽然属于饱和脂肪酸，但其心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸还要低。

1.中文名称:月桂酸
2.中文:十二酸
3.英文名称:Lauric acid
4.类型：饱和脂肪酸
5.分子式：C12H24O2
6.结构式： CH3(CH2)10COOH
7.分子量：200.32
8.CAS号：143-07-7
1. 性状：白色针状晶体，微有月桂油香味。
2. 密度（g/mL,50℃）：0.8830
3. 饱和蒸气压（kPa,121℃）：0.133
4. 熔点（℃）：44
5. 沸点（℃,常压）：299
6. 闪点（℃）：>110
7. 折射率：1.4183（82℃）、1.4323（45℃）
8. 溶解性：不溶于水
性质与稳定性
1.常温常压下稳定。禁配物：碱、氧化剂、还原剂。
无色针状晶体。 溶于，不溶于水。
2.本品无毒。对皮肤刺激性小。
贮存方法
1.用塑料袋外套麻袋包装。贮存于阴凉、通风及干燥处。远离热源和火种，防潮、防晒。
用途
1.主要用于生产、湿润剂、洗涤剂、杀虫剂、表面活性剂、食品添加剂和化妆品的原料。本品常作为润滑剂使用，具有润滑剂和化剂等多种功能。但由于对金属有腐蚀作用，故一般不用于电线、电缆等塑料制品。本品应用于表面活性剂工业较为广泛，还可用于香料工业、制药工业。
2.用作配制粘接用的表面处理剂。还用于制造、化学纤维油剂、杀虫剂、、塑料稳定剂、及润滑油的抗腐蚀添加剂。大量用于制造各种类型的表面活性剂，如阳离子型有月桂胺、月桂腈、三月桂胺、月桂基二胺、月桂基三铵盐等；阴离子型有月桂基、月桂酸酸酯盐、月桂基酸三铵盐等；两性离子型有月桂基甜菜碱、月桂酸咪唑啉等；非离子型表面活性剂有聚L-醇单月桂酸酯、聚氧月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧、月桂酸二酰胺等。此外也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。
3.月桂酸是生产香皂、洗涤剂、化妆品表面活性剂和化学纤维油剂的原料。